イチゴソース入り　豆腐のレアチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴソース（※１と2）は、ID1440022474を参考にして用意しておく。
   直径15センチの底が抜けるタイプの丸型の内側にクッキングシートを貼り付けておく。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーにくるんで、上に重石を乗せて2時間かけて水気を切る。
   クリームチーズは室温に戻しておく。
   粉ゼラチンは水でふやかしておく。

3. 3

   フードプロセッサーに水気を切った豆腐、※1、クリームチーズを入れてスイッチを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
   600㍗の電子レンジで10秒かけて溶かしたゼラチン液を加えて混ぜる。

4. 4

   3を1の型に流して平にならして、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
   型からに取り出して器に移し、※2を上からかけて出来上がり。