おしゃれに盛り付けて見た目華やか　サーモンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモン刺し身は冷凍したものを半解凍の状態で5ミリの厚さにスライスする。
   紫玉ねぎはスライサーでスライスして水に晒し、ザルにあけて水気を切っておく。

2. 2

   レモンは薄い輪切りにする。
   ケーパーの酢漬けの汁とレモン汁は合わせてドレッシングを作る。

3. 3

   お皿にレモンの輪切りを並べ、その上にサーモンを並べる。
   紫玉ねぎ、マイクログリーンをその上に散らす。
   クルミ、ジュニパー・ベリー、ケーパーの酢漬けを散らす。

4. 4

   3に粗挽き胡椒とドレッシングをふりかけて出来上がり。