豚肉とズッキーニのわさび塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は食べやすい大きさに切って、Aを揉み込んで下味を付ける。
   ズッキーニ、人参は斜めの輪切りにする。
   トウモロコシは軸から包丁で削ぎ落とす。

2. 2

   オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れて熱し、豚肉を炒める。
   色が変わったら一旦皿に取り出す。

3. 3

   2のフライパンに続けてオリーブオイル大さじ1を入れて、ズッキーニ、人参を炒める。
   ズッキーニがしんなりしてきたらコーンを加える。

4. 4

   3の野菜に火が通って来たら豚肉を戻し入れ、わさび塩をふって、よく混ぜ、粗挽き胡椒で味を整えて火からおろす。
   器に盛り付けて出来上がり。