抹茶とホワイトチョコが入ったガトーインビジブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型の内側にバターを塗って、クッキングシートを貼り付ける。
   薄力粉と抹茶パウダーを合わせてふるっておく。
   リンゴをスライサーでスライスする。
   イチゴを3ミリ幅にスライスする。

2. 2

   大きめのボウルを湯煎にかけ、ホワイトチョコとバターを入れてゴムベラで良く混ぜる。
   豆乳も加えて良く混ぜる。

3. 3

   2と別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
   オーブンを170度に予熱する。

4. 4

   2のボウルに3を少しずつ加えて混ぜる。
   ふるった粉も加えて、ダマにならないようにしっかり混ぜる。

5. 5

   4を湯煎から外し、スライスしたリンゴを少しずつ加えてゴムベラで良く混ぜる。
   リンゴが全部卵液に入るまでその作業を繰り返す。

6. 6

   パウンド型に5を半量流し、ゴムベラで平らにならす。
   イチゴのスライスを敷き詰め、さらに残りの5を流して表面を平らにする。
   ピスタチオを振って、予熱が完了したオーブンで45分焼く。

7. 7

   6の生地の真ん中に竹串を刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
   粗熱を取って、冷蔵庫で冷まして、食べやすい大きさにカットして出来上がり。