卵たっぷり！エビと卵とインゲンの粒マスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エビは腸と殻を取り除く。
インゲンは筋を取り除く。
鍋に湯を沸かし、インゲンをさっと茹でてザルにあけ、続けてエビを色が変わるまで茹でてザルにあける。 -
2
インゲンを3センチの長さの斜め切りにする。
ロメインレタスは洗って水気を切り、包丁でざく切りにする。 - 3 ボウルに手でつぶしたゆで卵、エビ、インゲン、マヨネーズ、粒マスタード、塩、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4 器にロメインレタスを盛り、その上に3を乗せて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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