豚肉とレタスのダシダ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切って、酒を揉み込む。
   卵は割りほぐす。
   レタスはざく切りにする。

2. 2

   フライパンを熱してAを入れて、卵を焼き、木べらでかき混ぜて炒り卵を作り、皿に一旦あける。
   同じフライパンで豚こま切れを焼く。

3. 3

   2の豚肉の色が代わったらレタス、酒、ダシダを加えて強火でさっと炒める。
   卵を戻し入れ、醤油とBをフライパンのふちから流し入れ、全体を混ぜたら火からおろして出来上がり。