かぼちゃとくるみ食パンのフレンチトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
かぼちゃは皮をむいて一口大に切りゆでる。
ゆでたら水気を切りペースト状にする。 -
2
食パンを四等分に切る。
卵液にかぼちゃペーストと※Aを泡だて器で混ぜた後、食パンにたっぷり絡ませる。 - 3 フライパンにバターを敷き、オリーブ油も加えて、パンの両面とサイドにいい焼き色がつくまで焼く。
- 4 器に盛り、パンの表面に仕上げのシナモンパウダーと蜂蜜をかける。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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