後ひく美味しさ「レモンピール」♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンを洗い、皮を縦に剥く。
   （この時あまり白い部分を付け過ぎないように剥きます。）

   

2. 2 1で剥いた皮を細長くなるように切って、たっぷりの水と一緒に鍋に入れて火にかける。

   

3. 3 沸騰したら、ゆでこぼすを、3回程繰り返して、ざるにあける。

   

4. 4 フライパンに良く水を切ったレモンの皮と砂糖を入れて、時々混ぜて水分が無くなるまで煮詰める。
   （焦がさないように気を付けて…！）

   

5. 5 クッキングシートをしいた上に、くっつかないように並べて、グラニュー糖をふりかけて、完成です♪

   

6. 6 直ぐにも食べられますが、そのまま冷蔵庫に入れると、乾燥して良い感じになります！