まるごとカリフラワーのオーブン焼き レシピ・作り方

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masya0928
下茹でしたカリフラワーをスキレットを使ってオーブンで焼き上げた、とても味わい深い一品です。

材料(6人分)

カリフラワー
1株
水(※)
1200c
コンソメスープの素
大さじ1
フレッシュタイム
少々
オリーブオイル
70cc

作り方

  1. 1
    大きい鍋に湯を沸かし、コンソメを溶かし入れ、可食部分のカリフラワーを入れて30分茹でる。途中上下返して、均一に火を通す。
  2. 2
    オーブンを180度に予熱する。
    分量外のオリーブオイルをスキレットに塗り、茹でて水気を切ったカリフラワーを乗せ、分量のオリーブオイルをかけてフレッシュタイムを乗せる。
  3. 3
    予熱が完了したオーブンにスキレットを入れて15分、カリフラワーがきつね色に焼けたら焼き上がり。

おいしくなるコツ

✳︎水の分量は、鍋の大きさとカリフラワーの大きさによって変動するので、カリフラワーの半分以上が水に浸る分量で調節してみてくださいね。

きっかけ

ネットで、カリフラワーを丸ごとオーブンで焼く画像を見つけて真似したかったので。

公開日:2016/10/05

関連情報

カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーのオーブン焼き

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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