チーズ入りサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ 1枚
- ベビーチーズ 2分の1個
- キウイ 4分の1個
- 人参（ピーラーで薄切りしたもの） ひとつかみ
- 塩 ひとつまみ
- 蜂蜜 少々
- 酢 大さじ1弱
- 粒胡椒 少々
- オリーブ油 大さじ3分の2
作り方
-
1
キャベツはざく切りにする。
キュウイとチーズは角切り。
人参はピーラーで薄切りに。 -
2
1を調味料であえる。
最後にオリーブ油を回しかける。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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