蒸し鶏の白ワインビネガートマトマリネ レシピ・作り方
- 約1時間
masya0928
フライパンで蒸し焼きにした鶏肉を白ワインビネガーでマリネしていますが、トマトの酸味で、酸っぱい味が苦手な旦那も喜んで食べてくれるヘルシーな一品です。
材料（4人分）
作り方
-
1
トマトはくし切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
グリーンオニオンを刻む。
ボウルにトマト、玉ねぎ、白ワインビネガー、醤油を入れて良く混ぜ合わせておく。 -
2
鶏肉を一口大に切る。
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、鶏肉を入れて焼く。塩、粗挽き胡椒を振ってフタをして中火にして焼く。 -
3
2の鶏肉に焦げ目がついたら裏返して、もう一度フタをして3、4分蒸し焼きにする。
1のボウルに焼いた鶏肉を加えて良く混ぜ合わせて30分ほど置いてマリネする。 - 4 3を器に盛りつけ、グリーンオニオンを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のマリネ
- 料理名
- 鶏もも肉のマリネ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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