ナッツたっぷり!ベビーリーフと焼きトマトの和えそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは厚さ1cmの太めのスティック状に、トマトは湯むきして乱切りにする。ベビーリーフは水に5分さらした後、水気をよく切る。Ａは合わせておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、トマトの順に入れ弱火でじっくり炒め、塩・こしょうで味を調える。

3. 3

   たっぷりの湯で麺をゆでる。

4. 4

   麺がゆで上がったら冷水で洗いしっかりと水気を切る。器にベビーリーフ、麺の順に盛り付けし②をのせ、細かく砕いたミックスナッツとレモン、白髪ねぎをトッピングする。

5. 5

   Ａと、お好み食べるラー油をまわしかけ、 トッピングのレモンをギュッと絞り、よく混ぜていただく。