味噌によって味が違うので調味料は調節します。薄いお肉なのであまり濃い味にしない方が美味しく食べられます。
普段はとんかつ用の厚い肉で味噌焼きを作っていましたが、他のおかずのボリュームがあったので薄い肉で作りました。
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