アトランティックサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水に１５分程さらしてからざるにあげておく。

2. 2

   サーモンの柵は斜めに薄く切り、薄口醤油につけておく。

3. 3

   お皿にサーモンを並べ、シャキシャキ状態にした玉ねぎを上にのせ、ブラックペッパーをちらす。レモン汁とEVオリーブオイルをかける。

4. 4

   お皿にベビーリーフを飾り、レモンを添えて完成です。お好みでレモンをしぼっていただきます。