鶏肉のすき焼き風ピリ辛豆腐グラタンレシピ・作り方

Name: 鶏肉のすき焼き風ピリ辛豆腐グラタン
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏肉（もも） 200g; 玉ねぎ 1個; すき焼きのタレ 大3; ラー油 小１~2; ココナッツオイル（炒め用） ５ｇ; ☆お豆腐 一丁(300g); ☆ヨーグルト(プレーン) 70g; ☆マヨネーズ 大２; ☆お醤油 小１; 蕩けるチーズ 2枚; ココナッツオイル（塗り用） 少々

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約1時間
500円前後

アッチンちゃん

お豆腐なのであっさりとヘルシーグラタンです。
具材はピリ辛で仕上げました(^-^)

材料（2人分）

鶏肉（もも）: 200g

玉ねぎ: 1個

すき焼きのタレ: 大3

ラー油: 小１~2

ココナッツオイル（炒め用）: ５ｇ

☆お豆腐: 一丁(300g)

☆ヨーグルト(プレーン): 70g

☆マヨネーズ: 大２

☆お醤油: 小１

蕩けるチーズ: 2枚

ココナッツオイル（塗り用）: 少々

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄くスライス切りに。
お豆腐は水切りする。
グラタン皿にココナッツオイルを塗っておく。
2

フライパンにココナッツオイルを入れ、温まってきたら鶏肉・玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、すき焼きのタレも加える。
3

煮詰めるように炒め、仕上げにラー油を入れてさっと混ぜたら火をとめ、グラタン皿に入れておく。
4

☆をよく混ぜ合わせ、③の上にかけ、蕩けるチーズものせ、オーブントースターで15分ぐらい焼いたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ココナッツオイルを使いましたが、バターやサラダ油でもOKです。ラー油はお好みで調整して下さい。蕩けるチーズは板タイプを使いましたが、なんでもOKです。出来上がりは焦げ目がつくぐらいでOKです。

きっかけ

グラタン好きなので。。

公開日：2016/02/01

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このレシピを作ったユーザ

アッチンちゃん食べること・作ることが大好きな主婦です(^^) 日々、美味しいものを求めてがんばってます！紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪ HP・・http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la#!home/mainPage