コストコチキンレッグで参鶏湯（サムゲタン）レシピ・作り方

Name: コストコチキンレッグで参鶏湯（サムゲタン）
Total time: 2 h
Yield: １
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: コストコチキンレッグ １本; 水 600ｃｃ; ごはん（冷ご飯でも） 100ｇ位; 塩 小さじ1/2～１; 長ネギみじんぎり ５センチ分; 松の実（なくても可） ふたつまみ程度; クコの実（なくても可） ふたつまみ程度; にんにくスライス 数枚; 糸唐辛子 ひとつまみ程度; しょうがすりおろし 小さじ1/2

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1時間以上
300円前後

ちいさなしあわせキッチン

コストコチキンレッグを使えば時間のかかるサムゲタンも簡単。ほろほろになったお肉がおいしいです。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

コストコチキンレッグ: １本

水: 600ｃｃ

ごはん（冷ご飯でも）: 100ｇ位

塩: 小さじ1/2～１

長ネギみじんぎり: ５センチ分

松の実（なくても可）: ふたつまみ程度

クコの実（なくても可）: ふたつまみ程度

にんにくスライス: 数枚

糸唐辛子: ひとつまみ程度

しょうがすりおろし: 小さじ1/2

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作り方

1

土鍋に水、チキンレッグを入れ、にんにくスライス、松の実、クコの実、しょうがすりおろし、ごはん、長ネギみじん切りを入れ、コトコト弱火で１時間位煮る。
2

水分量が半分位になったら、塩で味を調え（量は味をみて調整）、糸唐辛子を添えて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんは炊いたごはんでも米粒からでも。本来はもち米を使いますので、もち米でもＯＫです。うるち米でもＯＫ。硬くなった冷ご飯でも使用できます。

きっかけ

コストコチキンを余していたのでアレンジでレシピで思いつきました。

公開日：2015/12/03

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このレシピを作ったユーザ

ちいさなしあわせキッチン旧：アップルミント15 ４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。第二期楽天レシピ公式アンバサダー。ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」 http://ameblo.jp/applemint-15