酒かスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉物は合わせてふるっておく。

2. 2

   バターを１㎝角に切って１に混ぜる。

3. 3

   とき卵、酒かす、牛乳だしのもと（もしくは白だし）、しょうがを入れて混ぜる。まとまりにくければ牛乳を少し足す。

4. 4

   生地を１つにまとめてラップをし、冷蔵庫で１時間寝かす。

5. 5

   生地をのばして折りたたみ、のばして折りたたみを４回行う。

6. 6

   型で抜く。もしくは包丁で切って形を作る。

7. 7

   クッキングシートを引いた無水鍋に並べて、ＩＲ１７０度で１５分焼き、裏返してさらに８分焼く。
   できあがり♪

8. 8

   オーブンを使う場合は１８０度で２０分焼く。
   でき上がり♪