野菜と豆腐の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐を崩したものに卵とゆかりを入れてよくかき混ぜます。

2. 2

   大根はいちょう切りに、大根の皮は千切り、しめじはほぐし、ピーマンはヘタを取り細切りに、椎茸はスライスにしておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引き温めます。またたまったら大根、大根の皮、ピーマン、しいたけ、しめじを入れて炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら、卵と豆腐を混ぜたものを入れ、軽く炒めて完成*\(^o^)/*