材料（2人分）
- そうめん・ひやむぎ（乾麺）
- 200ｇ
- クリームチーズ （1ｃｍの角切り）
- 40ｇ
- 水菜
- 1株
- 貝割れ菜
- 50ｇ
- 大葉 （千切り）
- 2枚
- みょうが （千切り）
- 2本
- ミニトマト （半分に切る）
- 4個
- かつお節
- 適量
- ラー油
- 適量
- ▼おろしソース▼
- Ａ：梅肉
- 30ｇ
- Ａ：オリーブオイル
- 大さじ2
- Ａ：酢
- 大さじ2
- Ａ：めんつゆ（２倍希釈タイプ）
- 大さじ3
- Ａ：玉ねぎ （すりおろす）
- 1/2個 （40ｇ）
- Ａ：大根 （すりおろし軽く水気を切る）
- 200ｇ
作り方
-
- 1
- ▼おろしソース▼
大きめのボウルにＡの材料を合わせる。
-
- 2
- 水菜と貝割れ菜は３ｃｍの長さに切る。
５分ほど水にさらしざるに上げ水気を切り、大葉、みょうがと合わせておく。
-
- 3
- たっぷりの湯で麺をゆでる。
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- 4
- 麺がゆで上がったら冷水で洗い、しっかりと水気を切る。
-
- 5
- ①のおろしソースに②の野菜と④のそうめんを入れてよく和え、器に盛り、ミニトマトとクリームチーズをトッピングする。
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- 6
- ※お好みで、かつお節とラー油をかけてお召し上がりください。
※チーズはプロセスチーズもおすすめです。
きっかけ
暑くて食欲がわかない・・・なんてときで
もたっくさん食べられます♪
梅がきいたさっぱりレシピ♪
みょうがと水菜のシャキシャキとした食感がGOOD!!!