材料（２～４人分）
- ■肉団子の種
- ★合いびきミンチ
- ３００ｇ
- ★玉ねぎのみじん切り
- １／２個分
- ★お塩
- 小１／３
- ★こしょう
- ふたつまみ
- ★たまご
- １個
- ★パン粉・牛乳
- 各大３
- ★ごま油
- 大１
- 片栗粉（塗し用）
- 大３
- サラダ油（揚げ用）
- 適量
- ■甘酢あん
- ☆お水
- １カップ
- ☆ウエイパー（鶏ガラスープの素でもOK)
- 小１／２
- ☆お酢・お砂糖・お醤油
- 各大３
- ☆ケチャップ
- 大２
- ☆お酒・はちみつ
- 各大１
- 水溶き片栗粉
- 大２～４
- 糸とうがらし（トッピング用）
- あれば
作り方
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- 1
- ボールに★を全部入れて粘りが出るまで混ぜ合し、冷蔵庫で少しねかせる。
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- 2
- ①の団子を食べやすい大きさに丸め、片栗粉をまぶして１７０～１８０度の油で揚げる。
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- 3
- お鍋に☆を入れて少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
- 油を切っただんごを③に入れ、全体に混ぜ合わせたら器に盛り付け、糸唐辛子を（なくてもOK）トッピングしたら出来上がり！
おいしくなるコツ
種を冷蔵庫でねかすと丸めやすくなります。
はちみつは入れなくても甘さはあります(^^)お好みでどうぞ～～～
きっかけ
甘酢だんごを初めて作りました(*^_^*)
少し甘めの甘酢がお気に入りです♪