簡単おつまみに◆椎茸詰め鶏つくね照りマヨ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに鶏挽肉、水切りした豆腐、味噌、みりん、片栗粉を入れて手でこねてまるめる。

2. 2

   椎茸を洗って、石づきを切り落とし、つくねを詰める。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉側を下にして弱～中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返してまた焼く。

4. 4

   別のフライパンに●の材料を入れて熱し、ふつふつしてとろみがついたら火を止める。

5. 5

   ３の両面が焼けたら、４のソースに両面ひたす。

6. 6

   お皿に個数分の大葉をしいて、その上に５のつくねを並べ、それぞれにマヨネーズをのせて完成です。

7. 7

   2017.9
   電子書籍に掲載いただきました。ありがとうございます。