オクラとトマトのケーパー醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩で板刷りして、産毛を取り除く。
   塩を水で洗い流し、熱湯でさっと茹でて、冷水にとる。
   がくを切り落とし、1センチ幅に切る。

2. 2

   トマトは1センチ角に切る。

3. 3

   ボウルに、1、2、醤油、甜菜糖、ケーパーの実、ケーパーのつけ汁を入れて良く混ぜ合わせる。
   冷蔵庫で15分以上冷やして出来上がり。