えのきの豚肉巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは軽くほぐく。大葉は2枚千切りにする。

2. 2

   豚薄切り肉を広げて塩・こしょうし、大葉→えのきの順にのせてクルクルと巻く。

3. 3

   フライパンに薄くごま油を熱し、巻き終わりを下にして並べる。

4. 4

   蓋をして蒸し焼きにして焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   器に盛り付けて千切りにした大葉とポン酢をかければ、出来上がり♪