材料（2人分）
- なす
- 2本
- にんにく
- 1片
- ☆みそ
- 大さじ1
- ☆醤油
- 小さじ1弱
- ☆砂糖
- 小さじ1/2
- ☆みりん
- 小さじ1
- 鷹の爪
- 1本
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- なすはくし形切りにする。にんにくはスライスする。☆の調味料を合わせて混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、鷹の爪とにんにくを加えて炒める。
-
- 3
- 香りが出てきたらなすを加えてしんなりするまで炒める。
-
- 4
- ☆の調味料を加えてざっと絡めながら炒めれば、出来上がり♪
おいしくなるコツ
鷹の爪のかわりに豆板醤を加えても良いです。
きっかけ
なすがあったので。
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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なすのにんにくみそ炒め
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