豪華簡単スペイン風オムレツ★野菜たっぷりヘルシー★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ
- 半分か1個
- ズッキーニ
- 1本
- なす
- 1本
- しめじ
- 1パック
- にんじん
- 半分
- ピーマン
- 4個くらい
- ピザチーズ
- お好きな分
- コンソメ
- 1個
- 卵
- ４つ
- 牛乳
- ５０ｍｌから１００ｍｌ
- かぼちゃ、ほうれん草など
- あれば
- ベーコン ウインナーなら5本程度
- 1パック
作り方
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- 1
- まず野菜たちを切って準備★玉ねぎ荒目みじん切り、人参小さ目薄切り、ピーマンもなすも角切り、しめじは洗っておく。ナスは水に10分ひたしあく抜きを★
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- 2
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- フライパンでオリーブオイルをひいて野菜たちをいため、コンソメを溶かして投入★粉末ならさらに簡単★オーブンは200度に予熱しておく。
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- 3
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- 野菜がしなっとしてきたら火を止めて卵をボールでとき、牛乳を入れる。飾りのズッキーニは輪切りにして軽く炒めておく★
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- 4
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- 耐熱皿に野菜をいれて上から溶いた卵、チーズ、飾りにズッキーニやピーマンをのせる。
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- 5
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- オーブンで様子を見ながら30分程度焼いて出し、粗熱をとったら切り分ける★
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- 6
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- ズッキーニは黄色でも緑でも、もちろん変わりにナスやピーマンでも美味しいです★
おいしくなるコツ
塩分控えめコンソメのみで野菜の味ですごく美味しいです★
きっかけ
卵がいっぱいあるとき★
関連情報
- カテゴリ
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オムレツ
- 料理名
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スペインオムレツ★キッシュ★
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