材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- おくら
- 6本
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆水
- 大さじ1
作り方
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- 1
- おくらはへたを切る。
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- 2
- 豚肉に塩こしょうし、おくらを巻いていく。
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- 3
- 小麦粉をまぶしつけ、油を熱したフライパンで転がしながら焼く。
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- 4
- 焼き色がついたら、☆の調味料を加えてたれをからませながら煮詰める。
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- 5
- 付け合わせの野菜と一緒に盛りつければ、出来上がり♪
おいしくなるコツ
豚肉を巻いてから外側に小麦粉をまぶすと、肉が剥がれにくく、たれもよくからみます。
きっかけ
家族にリクエストされたので。