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シャキシャキ♪れんこんのサラダ レシピ・作り方

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ちーたまちー
薄切りにしたれんこんの食感がgood♪

材料（2人分）

れんこん
10㎝
きゅうり
1本
人参
2～3㎝
☆マヨネーズ
大さじ1
☆酢
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆粗びきこしょう
少々
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作り方

  1. 1
    れんこんは薄切りにして水でさらし、さっと茹でる。きゅうりは薄めの輪切りにして塩揉みする。人参は薄めのいちょう切りにして茹でる。
  2. 2
    ボウルに野菜の水分をよくきってから入れ、☆の調味料で和える。出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは薄切りにしてさっと茹でるとシャキシャキ食感に◎

きっかけ

お弁当のおかずに。

公開日：2013/03/31
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関連情報

カテゴリ
れんこん
料理名
れんこんのサラダ

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