スケトウダラのプッチムゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スケトウダラは身の部分をスライスし、軽く塩、胡椒をふっておく。
   ちなみに韓国ではスライスした状態で売っています。

2. 2

   卵をボールに入れ、よくといでおく。

3. 3

   スケトウダラに粉をまぶし、卵液にくぐらせる。
   ビニール袋を使うと、汚れず、片付けも楽です。

4. 4

   熱したフライパンにやや多めに油を入れ、中〜弱火で両面を焼いて出来上がり。