作り方
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- 1
- しいたけは薄切りにする。玉ねぎは横半分のくし形に。ミニトマトは半分に。青ねぎは細切りにする。
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- 2
- 鍋に水とかつおぶしと昆布茶を入れて沸かす。沸いたら玉ねぎとしいたけを入れて煮る。
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- 3
- だいたい火が通ったらごはんを入れてさらに煮る。
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- 4
- ごはんが煮えたら醤油とみそで味付けし、ミニトマトを入れてさっと煮る。
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- 5
- 器に盛りつけ、仕上げに青ねぎと粗びきこしょうをふれば 出来上がり♪
おいしくなるコツ
豆乳は分離しやすいので、最後に入れて火を通し過ぎないようにすると◎
きっかけ
簡単に1品作りたかったので。
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