ほっこり♪じゃがいもと厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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ちーたまちー
落し蓋をして煮るので、味がよく染みてます(^^)
みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

じゃがいも
中3コ
玉ねぎ
1/2コ
人参
7～8㎝
しいたけ
4枚
厚揚げ
1枚
だし汁
300cc
☆塩
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1強
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
小さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさっとさらす。人参は乱切りに。玉ねぎはくし形に。しいたけは半分に。厚揚げは食べやすい大きさに切り、油ぬきする。
  2. 2
    鍋にだし汁と☆の調味料と切った材料を入れ、落し蓋をして煮る。じゃがいもは煮崩れしやすいので、気を付ける。
  3. 3
    煮汁が減り全体に味が染みたら、火を止めてしばらくそのままに。
    器に盛りつければ、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

落し蓋をして弱火で煮ると、じゃがいもが煮崩れしにくく、味も染みて◎

きっかけ

残っていた野菜と厚揚げを合わせて、煮物にしたかったので(^^)

公開日：2012/12/17
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

ちーたまちー

つくったよレポート（ 3 件）

2019/06/16 06:59
ほっこりするお味でした
LINママ
2019/06/05 22:11
とっても美味しくいただきました(^ ^)ごちそうさまでした♪
おこのみっちゃん
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