お弁当のおかずにも　豚肉のチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャプチェ用の春雨をゆでます。3分くらい。ざるにあげて軽くごま油をまぶしておきます。

2. 2

   繊切りした豚肉に醤油、にんにく、胡椒、砂糖少しを加えて混ぜておきます。

3. 3

   ニラは5cm、にんじんは3cmの細切り、乾燥スライスシイタケは水で戻し、絞っておきます。きくらげは水で戻しておきます。玉ねぎはスライスします。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて豚肉をいためます。

5. 5

   にんじん、きくらげ、シイタケ、玉ねぎをくわえていためます。

6. 6

   チャプチェを加えて混ぜ炒めします。

7. 7

   醤油、塩、胡椒、パルスイート（又は砂糖）を加えます。

8. 8

   最後にニラを加えて軽く混ぜます。

9. 9

   汁気がなくなったところで火を止めて、軽くごま油を振ります。

10. 10

    皿に盛り付けます。