簡単中華　豚肉のオイスターソースチャーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにしておきます。ぶたにくはやや大きめに切ります。

2. 2

   今回使ったのはこれ、永楽炒麺です。揚げて蒸してあります。

3. 3

   チャーメンはざるに入れて、沸騰したお湯で湯通しします。たっぷりの油（大匙3杯）をフライパンに入れて加熱し、チャーメンを入れます。1分間は動かさず、うらがえしてもう1分焼き、混ぜます

4. 4

   チャーメンをいったん取り出して、豚肉を炒めます。あらかた火が通ったところでキャベツを入れて30秒動かさずに押し炒めします。こうすると余分な水分が出ません。

5. 5

   チャーメンを加えて顆粒だし、オイスターソースと胡椒を振り、混ぜ炒めします。

6. 6

   味がなじんだところで火を止めて皿に盛ります。