ラー油と焼肉のタレつけそば レシピ・作り方

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焼肉のタレ、ラー油の風味が太打ちの「山形のさがえそば」とよく合います！
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

そば（乾麺）
200g
▼トッピング▼
チャーシュー（市販品）
2～4枚
ゆで卵
1個
長ねぎ
1/4本
▼つけつゆ（下記を混ぜ合わせる）▼
めんつゆ（２倍希釈タイプ）
150ml+水250ml
焼肉のタレ（市販品）
大さじ2
酢
小さじ2
ラー油
適量
▼その他▼
三つ葉
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1
    たっぷりの湯で麺をゆでる。
  2. 2
    ゆで卵を縦半分に切り、長ねぎを斜め薄切りにする。
  3. 3
    麺がゆで上がったら冷水で洗い、しっかりと水気を切る。
  4. 4
    器に麺を盛り、チャーシュー、ゆで卵、長ねぎ、きざみ海苔をのせる。
  5. 5
    つけつゆに三つ葉、黒こしょうを加えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで上がった「山形のさがえそば」の水気をしっかり切ってください。

きっかけ

「山形のさがえそば」は山形らしい太打ち蕎麦。 焼肉のタレやラー油の風味で、いつもとちょっと違う味を楽しんでいただけるレシピです。

公開日：2012/10/22
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば
関連キーワード
そば つけそば ラー油 焼肉のタレ
料理名
ラー油と焼肉のタレつけそば

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卯月製麺 楽天市場店 楽天市場 山形県「さがえそば」卯月製麺のお手軽アレンジレシピ集です。 お台所の必需品である乾麺を幅広く、いつもの材料でお手軽にお作りいただけるレシピをご提案いたします。 お品物は【卯月製麺　楽天市場店】http://www.rakuten.co.jp/uzuki/ から お買い求めいただけます。

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