副菜に　イカげそとエンペラのからし酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エンペラとげそは沸騰したお湯に塩を加えてさっとゆでます。げそからいれて30秒後にエンペラを入れます。十分火が通ったところで水にとって荒熱をとります。

2. 2

   皮をむきます。ゆでてからむくと楽です。これを食べやすいようにカットします。

3. 3

   ボールに麦味噌、穀物酢、パルスイート(又は砂糖）をいれて600wで1分レンチンします。

4. 4

   熱いうちによく混ぜます。さめてからからしを加えます。これで2を和えます。

5. 5

   皿に盛り付けます。