少ないチキンでもメイン級！チキンとキノコのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、小さめの一口大に切って、塩と胡椒で下味を付けておく。
   えのき茸は半分に切ってほぐし、しめじもほぐしておく。
   玉ねぎはスライスして、にんじんは短冊きりにする。

2. 2

   温めておいたトースターに、アルミホイルを敷き、鶏もも肉を入れて15分ほど焼く。

3. 3

   2の作業中に、フライパンを熱してバターを溶かし入れ、玉ねぎとにんじんをしんなりとするまで炒める。
   さらにえのき茸としめじを加えて良く炒めて火を止める。

4. 4

   焼き上がった鶏肉をトースターから取り出し、3のフライパンに移す。
   フライパンを火にかけ、胡椒で味を整えて一混ぜしたら火を止めて出来上がり。