木綿どうふ味噌漬け豚肉炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ◎豚こま肉 ３５０g
- ◎味噌（信州こうじ味噌使用） 大さじ２
- ◎料理酒 大さじ２
- ◎おろし生姜（チューブ） 大さじ１
- 木綿どうふ １丁（３００g）
- 長ねぎ 1本
作り方
-
1
ポリ袋に◎を入れて２日ほど漬け込んだ肉を使う（調理時間外）
長ねぎはナナメ５mm厚切り
木綿どうふは、レンジにかけて、ザルにあげてしっかり水切りして、手でちぎったものを用意
-
2
フライパンで肉をしっかり焼く
-
3
肉が焼けてきたら、木綿どうふ、長ねぎを加える
-
4
馴染んできたら、フライパンに広げるように平らにして、ヘラなどで触らずに、そのまま２０秒焼き付ける
-
5
ひとあおり、豆腐に焼き色がつく
お味見をして、塩（塩麹小さじ１程度・分量外）などで整えて完成
-
6
１７cm 皿 ２枚分
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 炒め物
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
