手早く作る　チキンカチャトーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯と皮をむいてみじん切りにします。たまねぎは薄くスライスします。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに入れてにんにくをいれ、極弱火で加熱し、香りを移します。
   アワがたってきたら、火を止めて絶対に焦がさないようにします。

3. 3

   たまねぎをいためます。

4. 4

   肉は一口大よりやや大きめに切って、酒をもみこんでおきます。

5. 5

   フライパンに鶏肉を加えてソテーします。牛肉ダシダを加えてさらに炒めます。

6. 6

   鶏肉の表面が白くなったら、トマト水煮缶を汁ごと入れます。

7. 7

   鶏肉に火が通ったら、オレガノを入れて火を止めます。

8. 8

   皿に盛り付けて、飾りにオレガノを少々振り掛けます。