ゴボウとクレソンたっぷりめでいただく！豚柳川丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切ります。クレソンは3cmぐらいに切りそろえておきます。

2. 2

   ゴボウは皮をこそげてささがきにし、酢を少々加えた水に浸して、あく抜きをしておきます。

3. 3

   フライパンに煮汁の材料を入れて中火で煮立てる。ゴボウを入れて火が通ったら豚肉を加えて煮る。

4. 4

   [3]に溶き卵を回し入れ、クレソンを中央に盛り、蓋をして卵が半熟状になったら、火を止めます。