うまい！マルちゃん正麺　白菜ときくらげ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎の部分は1センチ弱に切ります。葉っぱの部分は5～6センチ角になるように切ります。きくらげは水、またはお湯で戻しておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させて、まず茎の部分だけ煮ます。

3. 3

   再度沸騰したところで麺を入れます。茹で時間は4分間。

4. 4

   この間、スープの用意をします。ドンブリに添付のスープの素を入れます。

5. 5

   3分たったころに、白菜の葉っぱの部分と、水で戻しておいたきくらげを入れます。

6. 6

   麺をゆで始めて4分で火を止めて4のドンブリの中にまず麺を入れます。よくスープを溶かしてから、具をトッピングします。