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大根とレモンのハチミツ漬けレシピ・作り方

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時間はかかるけど、あと一品欲しい時に助かる小鉢です。
大根から出たシロップは、喉が痛い時に飲むと良いので、捨てずに活用してみてくださいね。

材料（大根1/2本人分）

大根: 1/2本

レモン（小さめ）: 2個

はちみつ: 大さじ3

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作り方

1

大根は皮を剥き、薄いいちょう切りにする。
皮もいちょう切りにしたのと同じサイズにカットする。
レモンは皮を剥き、薄くスライスする。
2

即席漬け物器に、1とハチミツを入れて、しっかりとフタをして、一日半ほど漬けてみて、大根が柔らかくなったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根はなるべく薄くスライスした方が、早く漬かりますよ。

きっかけ

半端に残った大根を、さっぱり美味しくいただきたかったので。

公開日：2011/11/16

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関連情報

カテゴリ: 大根

関連キーワード: 簡単美味しいあと一品欲しい時のおかずおつまみにも合う

料理名: 大根の漬け物

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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