簡単おつまみ　アルゼンチン赤エビの丸ごとソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビはザルにとって水洗いし、水気を取って軽く塩を振ります。にんにくは芯と皮をとり、薄くスライスします。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに入れて、にんにくを焦がさないように弱火で加熱します。

3. 3

   エビをいれて２～３分焼きます。あまり動かさないほうがいいです。火は中火で。

4. 4

   色が変わったところで裏返し、ワインを振ってフタをします。
   ３分ほどで焼き上がります。

5. 5

   水分が飛んだところで火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付けます。