トマト味のミートボールとキャベツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは半分にカットする。
   キャベツはざく切りに、セロリは5ミリ幅の斜め切りにする。

2. 2

   ボウルに、牛ひき肉、ミニトマト、おからパウダー、片栗粉、パルメザンチーズを加えて、ミニトマトから水分が出るようにしっかりと捏ねる。

3. 3

   鍋にコンソメスープを入れて中火にかけ、キャベツ、セロリを入れて煮込む。
   煮立って来たら、2のタネを直径2センチほどに丸めて、鍋にどんどん入れていく。

4. 4

   3が煮立って来たら、アクを取り除き、5分ほど煮込んで出来上がり。