さっぱり　刻みオクラのポン酢醤油かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮なオクラは産毛が生えています。大匙1杯の塩で板ずりをして、取ります。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、水洗いしないままの1を入れます。1分ほどゆでたらざるに取り、水につけて冷やします。

3. 3

   覚めたらヘタを取り去って、小口切りにします。
   器に盛り付けて、ポン酢しょうゆをかけ、その上から青ノリをかけます。