全粒粉入りナン レシピ・作り方
材料（4人分）
- A(強力粉) 200g
- A(全粒粉) 150g
- A(てん菜糖) 80g
- A(塩) ふたつまみ
- A(ベーキングパウダー) 小さじ4
- A(コーンスターチ) 大さじ2
- プレーンヨーグルト 200g
- オリーブオイル 小さじ4
作り方
- 1 Aの粉類を大きめのボウルに入れて、泡立て器でグルグルと混ぜ合わせる。
- 2 1のボウルに、プレーンヨーグルトとオリーブオイルを加えて、良く混ぜ合わせる。
-
3
2の生地が粉っぽくなくなったら、８等分に丸めて、平らに伸ばす。
熱したフライパンに並べて、焦げ目がつくまで焼き、弱火にしてフタをして蒸し焼きにする。 - 4 途中、上下を返して焼き、竹串で刺しても何もついてこなければ焼き上がり。
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- ナン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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つくったよレポート（1件）
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だいすけ32014/02/08 14:45
全粒粉使いたくってこちらも作ってみました☆
簡単に、フライパンで焼けるのもいいですネ！ごちそうさまでした＊＾＾＊
レシピへのコメント
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件）
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猫ラッキーさん！せっかくコメントをいただいていたのに、お返事を忘れてました。ごめんなさい！
今度は、材料を揃えてから作ってみてくださいね。またまたコメントお待ちしております。 -
姉の最後の全粒粉も少しあったので使いきり、作ってみました♪カレー粉は入れないでプレーンだったのですが、ずっと作りたかったのでよかったです～♪が、ベーキングパウダーはない、コーンスターチもなく、コーンフラワーで笑 やったせいか カリカリやや中身フワに。笑
今度はちゃんとコーンスターチ、ベーキングパウダーで作ってみたいです☆
本当に美味しかったです～！！普通のナンは油ぽいとこありますが、これは余りオイリーでないので嬉しいですね♪少し甘みがあるから辛目のカレーとすごく相性がいいですね♪
ひよこ豆カレー(ID1440001823)と合わせていただくと、よりインドっぽく楽しめますよ。