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アスパラガスの2色巻き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
masya0928
アスパラガスを大量消費したくて、彩りの奇麗なオードブル風に仕上げてみました。
ソースはお好みで添えてくださいね。
材料(2人分)
アスパラガス(細めのもの)
32本
塩
適宜
スモークサーモン
4枚
卵
1個
お好みのソース
適宜
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作り方
1
アスパガラスを塩を入れたたっぷりの湯で色よく茹でてザルにあけておく。
2
卵を割りほぐして、テフロン加工の卵焼き器で、油を使わずに、焦げないように薄く焼いて冷ましておく。
3
1のアスパラガスを4本一組になるようにセットして、長さが半分になるように切る。
4
冷めた2を、長い辺を上下にして、4等分になるように切る。
5
4本セットにしたアスパラガスを、スモークサーモンで巻く。
さらに、残りのアスパラガスを4の卵で巻いて、お皿に盛りつけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
卵を焦がさないように焼くと、見栄えが奇麗に仕上がります。
きっかけ
スーパーでもらったレシピブックからヒントを得て作ってみました。
公開日:2011/04/08
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関連情報
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アスパラ
関連キーワード
春野菜2011
簡単
お弁当
パーティーのオードブル
料理名
アスパガラス巻き
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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