歯ごたえがいい　春雨と野菜のオイスターソース炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱは細かく切る。豚肉は3cm幅くらいに切る。細切りのきくらげは水で戻しておく。丸天は5ミリ幅に切る。イカげそも食べやすい大きさに切る。っもやしは洗ってざるにあげておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて豚肉、ついでイカげそ、きくらげ、丸天を炒める。

3. 3

   もやしを15秒いためたら、水を入れて沸騰させ、中華だし、オイスターソースを入れる。これに春雨を入れる。

4. 4

   春雨が水気を吸って柔らかくなったら、大根葉を入れてかき混ぜる。この時少々ごま油を追加でふってもいいですよ。

5. 5

   器に盛り付ける。