一人土鍋で作る　牡蠣釜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を塩水でよく洗う。米を洗う。土鍋に入れて1.1倍の水をいれ、30分以上置く。

2. 2

   土鍋に牡蠣を入れて、フタをしてはじめは中火（土鍋が小さいので）で沸騰させる。
   沸騰させたら、それから10分弱火で炊く。

3. 3

   10分後、火を止めて10分蒸らして出来上がり。そのまま食卓に出す。