ごぼうと人参で作る、美味しいごぼうサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡と人参は皮を剥き、千切りにして、水にさらしてあくを取る。

2. 2

   鍋に水を切った牛蒡と人参を入れ、分量のお酢と砂糖を入れてから中火～弱火にかける。煮汁がなくなるまで煮詰める。

3. 3

   （隠し味で醤油を少々垂らし、塩をひとつまみ入れる）牛蒡と人参に充分火が通ったら、火を止め、そのまま冷ます。

4. 4

   牛蒡と人参が充分に冷めたら、マヨネーズとプレーンヨーグルトを混ぜてあえる。お皿に盛れば出来上がり♪