レタスとイカの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ・生姜はみじん切りに、にんじんは半月切りにしてサッと下茹でし、きくらげは水で戻して石づきを取ります

2. 2

   イカは皮を剥いて適当に切り分けたら切込みを入れ、塩コショウをふって下味をつけます

3. 3

   長ネギ・生姜・にんじん・きくらげ・イカをフライパンで炒めます

4. 4

   日本酒・水・鶏がらスープの素入れて煮立て、塩コショウで味を整えます
   

5. 5

   水溶き片栗粉を混ぜ、とろみをつけたらごま油を混ぜて出来上がり