里芋の唐揚げ〜甘酢大根おろしで頂く〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、1cmの厚さに切り、水につけてぬめりをとる

2. 2

   里芋の水分をしっかり、キッチンペーパーで拭き取る

3. 3

   袋に片栗粉、里芋をいれて、里芋に片栗粉をまぶす

4. 4

   揚げ油を熱し、中温で里芋を５分ほど揚げる

5. 5

   大根おろしをつくり、汁も一緒にして、醤油、酢をいれて、よく混ぜ合わせる

6. 6

   お皿に揚げた里芋をのせ、上に大根おろしをのせて完成